L'Aire Du Vin

Cépages Corse

description des cépages de CorseLa majorité des vins corses sont rouges. Le nombre de vins rosés n'est pas négligeable, tandis que celui des vins blancs et se limite à une bouteille sur dix.

 

Les deux principaux cépages en rouges sont : le Nielluccio que l'on retrouve dans le nord de l'île dans l'appellation Patrimonio, et le Sciaccarello dans la région ouest autour d' Ajaccio.

 

Le principal cépage blanc est le Vermentino (ou rolle, ou malvoisie)

Cépage Sciaccarello

Description cépage sciaccarelloCépage d'origine italienne de Toscane plus précisément, ...

 

 

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Cépage Vermentino

cepage de corse - vermentinoLe Vermentino aussi appelé Rolle, est très populaire ...

 

 

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Cépage Nielluccio

Description du cépage NielluccioLe Nielluccio ou sangiovese de Toscane est un cépage originaire d’Italie...

 

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Recettes et Vins

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Salade niçoise

Salade niçoise

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Cake de courgettes et de fromage de chèv…

Cake de courgettes et de fromage de chèvre

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Tartare de boeuf

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 Cette semaine, une recette de tarte de boeuf avec sa suggestion d'accord.  

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